Pain sucré au zucchini / Sweet Zucchini Bread

Pain sucré au zucchini

Cette recette est satisfaisante et simple, et ne se désintègre pas vraiment.

Ingrédients

1 c. à soupe de graines de chia

3 c. à soupe d'eau

1 3/4 t. de farine tout usage

2 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de cannelle

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 c. à thé de sel

1/3 t. de lait non laitier

2 c. à soupe de vinaigre de cidre

1/3 t. de jus de fruits

1/3 t. d'huile végétale

2 c. à thé de vanille

2/3 t. de cassonade

1 t. de zucchini

Instructions

1. Préchauffer le four à 350F. Préparer des moules à pain.

2. Mélanger l'eau et les graines de chia, et laisser reposer (10-15 min.).

3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs.

4. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients mouillés.

5. Ajouter le zucchini.

6. Cuire 40-45 minutes. Tester avec un cure-dents.

Sweet Zucchini Bread

This recipe is quite satisfying and pretty simple too! Very moist and keeps together.